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    臭氧在食品加工中的應用

    時間:2021-02-03 23:03:00 作者:小編 點擊:

    臭氧在食品加工中的應用
    在食品加工行業消毒殺菌的有效性方面,臭氧的效果優于紫外線、二氧化氯,由于臭氧具有廣譜、殺菌徹底、無殘留,在食品生產水處理中殺菌凈化是臭氧應用歷史最長,應用規模最大的領域。
    食品生產、包裝車間的空氣滅菌、物體表面食品原料的滅菌、農殘降解的方面,臭氧具有一般滅菌劑無法比擬的優點,目前世界臭氧產業的主要市場仍是水處理,在歐美、日本等發達國家臭氧化水處理已占主導地位,原因是臭氧處理可達到無微生物污染、無殘余化學污染的高水平。但根據對食品加工行業的消毒總體評價,臭氧是一種非常好的殺菌方法。
    我國的食品加工行業臭氧滅菌應用方面只是剛剛開始,隨著食品加工行業要走出國門,參與國際市場的競爭,就必須提高我們生產技術,優化我們生產環境,食品加工行業要達到HACCP的標準、QS質量認證,臭氧將會發揮強有力的作用。 
    食品廠專用臭氧發生器,具有不銹鋼外殼、微電腦控制、新一代管式釉化石英管,套管為不銹鋼材料,高壓放電極由合金材料及特殊金屬軟填充材料組合方式使之放電間隙均勻,臭氧產量效率高。臭氧管進氣端采用空氣自動過濾干燥系統,確保潔凈干燥的空氣進入臭氧管,保證了臭氧濃度的穩定性和放電面不產生氮氧化物及有害氣體,每次工作完畢后微電腦控制將自動啟動空氣預處理系統對干燥器進行還原。


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